夜市文化

■與眾不同的夜市文化。

■起源

老師說，台灣的夜市小吃大概從清朝開始了，那時因為很多的移民來到台灣工作，從田裡到山裡到都大家在開墾，十分的辛苦，因此當時就有人想到把食物挑到大家工作的場所叫賣，所以小吃文化就此開啟一頁美麗的歷史。 

■興盛

那時候的離鄉背景的人為了安定人心，都會蓋土地公廟、或從唐山迎神祈到台灣來蓋廟，因此當舉辦祭典時，就是人潮聚集的時，久而久之，廟口附近便成了市集發展的場所。以前一府二鹿三艋舺是台灣最繁華熱鬧的城市，也是夜市最多的地點，例如龍山寺、台南赤崁樓附近都是夜市聚集地。

 ■多元的夜市文化

老師又告訴我們，夜市除了提供餐飲需求外，更多時候還具有娛樂及感情連絡的功能，和我們現在的電腦遊戲不同，古時候的雜耍、童玩常常是伴著當時的人成長的主要記憶。

另外，我們的「夜市文化」和外國的「夜店文化」是不同的。因此外國人一但來到台灣便一定會想來體驗台灣的夜市生活，這是我們台灣特有的文化。夜市雖然歷經了200多年的滄桑，但它在資訊工商發達的今天，依然還是我們生活的重心，只是夜市一直在轉型，夜市裡的內容更多元了呢！

■夜市的美麗與哀愁

我們看到最近師大夜市的問題一直在電視排山倒海而來，顯示著居住的環境和夜市的經營一直以來有著不小的衝突，只是最近問題才爆發而已。如何讓夜市和我們的環境可以各取所需或相輔相成，可能還需要大人們坐下來好好的仔細規劃一番。

整理紀錄／小桃yes特攻隊